På Coop har man redan gjort flera omfattande framtidsinvesteringar i samma nybyggaranda som de stora industriella satsningarna alla pratar om i Norrbotten. I Jokkmokk planeras det bland annat för byggnation av nya serverhallar, och även det är investeringar som är starkt kopplade till den gröna omställningen som till stor del leds från Norrbotten.
– Vi ser precis som många andra att Jokkmokk och vår region är rätt plats för kommande stora etableringar, säger Matilda Edenby, butikschef på Coop sedan 1,5 år tillbaka.
Även social hållbarhet gynnas
När de omtalade investeringarna genomförs kommer det bli ännu mer rörelse i regionen. Tätt kopplat till det är behovet av ökad inflyttning och allt vad det för med sig i fråga om större efterfrågan på bostäder och service. Det viktigaste för framtiden är att fler upptäcker fördelarna med ett liv i norra Sverige.
Matilda är själv inflyttad från en mindre bruksort söder om Gävle. Hon har slagit ner bopålen i Jokkmokk tillsammans med familjen, och ser nu fram emot att få förvalta de värden man bygger upp tillsammans i kommunen.
För Coops räkning handlar det om att förvalta en viktig mötesplats i Jokkmokk. I butiken träffas grannar och bekanta i gångarna, det blir spontana och informella möten som skapar en god sämja i grannskapet. Och på Coop vill man gärna stötta en utveckling där fler träffas och den sociala hållbarheten också får ta plats, precis som den ekologiska och ekonomiska.
Enkelhet också viktigt
Att Coop var bland de första att satsa på ekologisk hållbarhet är redan känt, via varumärket Änglamark bland annat. Den ekonomiska hållbarheten yttrar sig i att det är kunderna som äger Coop, alla intäkter går till att vidareutveckla butikerna och sortimentet.
Coop i Jokkmokk har på många sätt genomgått en stor omvandling. Hela butiken är ombyggd för att möta moderna konsumenters behov, med ett större och bredare utbud, möjlighet till ännu fler hållbara val och inte minst smidigare vardagshandling. Enkelhet är också viktigt. Bland annat finns det en manuell chark- och delikatessdisk samt förbutik med post- och pakethantering för att göra det möjligt för kunderna att utföra flera ärenden samtidigt.
För Coop är det som bekant hållbarhet som gäller. Kylar och frysar liksom belysning har bytts ut för att minska energibehovet. Butiken har fått en smartare logistik som också sparar resurser. Det hållbara varusortimentet utökas hela tiden.
Kan spara stort på rätt saker
Service är liksom hållbarhet ett viktigt ledord för Coop. Alla som arbetar på Coop är motiverade och serviceinriktade. Nu har Coop dessutom fler medlemsförmåner än någonsin, vilket personalen gärna upplyser om och uppmärksammar kunderna på.
– Det händer att jag själv står i kassan, och då brukar jag säga summan både före och efter kunden dragit sitt medlemskort. Då märker man tydligt hur mycket man sparat, och ibland kan det vara mer än väntat. Det är alltid lika roligt att se en nöjd kund lämna butiken, med vetskapen att vi bidrar till en mer hållbar ekonomi för dem, säger Matilda, som ser fram emot att få vidareutveckla Coops hållbarhetskoncept ytterligare framöver.
