Ess Group har ett stort fokus på att bygga destinationshotell där reseanledningen är själva hotellet. Så har man tänkt även kring Hjortviken, som är en av de största satsningarna som gjorts i Härryda kommun under senare år.
– Våra ägares grundfilosofi är att hitta platser att förälska sig i. Den här gången blev det en plats vid en sjö i ett mindre samhälle utanför Göteborg. Hindås är en plats som bjuder på vacker natur och lugn, men som samtidigt ligger smidigt nära storstaden med goda kommunikationer, säger Marcus Martinsson, Commercial Manager på ESS Group.
Vill utveckla kommunen
Det går att etablera en destination med 150 rum, 200 medarbetare och generösa konferensytor på en mindre ort. Det har ESS Group bevisat.
– Vi vill bidra till att utveckla Härryda och näringslivet i kommunen. Vi håller en tät dialog med kommunen kring det. Det vi kan bidra med är en attraktiv arbetsplats och ett stort antal jobb i ett mindre samhälle. Det är vi mycket stolta över att kunna göra.
Marcus framhåller också att många medarbetare kommer från närområdet. Under högsäsongen tar man gärna emot ungdomar som sommarjobbar, och bidrar därmed också till att fler unga får jobb.
Kom ifrån det intensiva bruset
Hjortviken är en uppskattad konferensanläggning.
– Vi sticker ut med vår kombination av möten, bra mat- och dryck samt aktiviteter runtomkring konferensen. Alla kan bygga mötesverksamhet med bra lokaler och teknik, men vi går ett steg längre och erbjuder en helhet med vår fina anläggning, som är en destination där man får komma ifrån ett intensivt brus. I vår miljö får man en harmoni som kan vara svår att hitta någon annanstans, menar Marcus.
Mat och dryck är alltid ett viktigt inslag i alla typer av möten. Hjortviken fokuserar på hög kvalitet och använder mycket svenska råvaror med ett koncept som går i traditionell svensk stil.
– Vi tänker mycket kring det svenska, med svenskt brasseri och svensk fika till exempel. Vi har två olika restaurangkoncept, dels det svenska brasseriet men även en spanskinspirerad restaurang. Det har vi för att alla ska kunna hitta något hos oss.
Hållbar destination
Hållbarhet genomsyrar hela verksamheten på Hjortviken. Anläggningen är Svanenmärkt, och det görs mycket mer än så för att Hjortviken ska vara en hållbar destination.
– Vi väljer våra leverantörer noga. Bara de som arbetar hållbart är aktuella. Dessutom arbetar vi hållbart med vår personal, vilket innebär att vi strävar efter att man ska trivas och vilja vara kvar hos oss länge, säger Marcus.
Har redan byggt ut konferensen
Hjortviken öppnade 20 januari 2025 och har sedan dess vässat sitt erbjudande mot såväl privat- som företagsmarknaden. På kort tid har man etablerat en särställning på marknaden, redan med stamgäster, och god beläggning både på rum och konferens.
– Vi har en fantastiskt fin produkt att vidareutveckla. Det är det som är så roligt med att arbeta på Hjortviken och på ESS Group. Vi har redan byggt ut konferensdelen under första året – vi tror mycket på den affären framåt.
Det finns tankar på att bygga ut konferensen igen inom kort.
